Японско-московская кухня

Сегодня, изучая меню посетовал, что в меню ресторана "Маки-Маки" рядом с названиями не пишут иероглифическое название. В частности блюдо называлось "Тен сан маки". Позже, заглянув в словарь, обнаружил, что тенсан может быть всего лишь одним из двух словосочентаний: 天産 (что означает "натуральные продукты") или 天蚕 (что означает "дикий шелкопряд"). Надеюсь, речь шла о первом :)